A na-eme ka protein dịpụrụ adịpụ site na pea dị elu, mgbe usoro nke sieving, họrọ, kụrie, kewapụ, slash evaporation, nrụgide dị elu homogenizing, akọrọ na họrọ wdg. Nke a protein bụ ìhè odo keisi, na n'elu 80% protein ọdịnaya na 18. amino acid dị iche iche na-enweghị cholesterol.Ọ dị mma na mmiri solubility, kwụsiri ike, dispersibility yana nwekwara ụfọdụ ụdị ọrụ gelling.
A na-eme ka protein dịpụrụ adịpụ site na pea dị elu, mgbe usoro nke sieving, họrọ, kụrie, kewapụ, slash evaporation, nrụgide dị elu homogenizing, akọrọ na họrọ wdg. Nke a protein bụ ìhè odo keisi, na n'elu 80% protein ọdịnaya na 18. amino acid dị iche iche na-enweghị cholesterol.Ọ dị mma na mmiri solubility, kwụsiri ike, dispersibility yana nwekwara ụfọdụ ụdị ọrụ gelling.